O que é a Indução Electromagnética na Cozinha?

• Cozinhar por indução, é um método de cozinhar avançado que utiliza os princípio da indução electromagnética. Quando a taça estiver colocada correctamente, o circuito é completo por uma camada especial de aço inox, na base da taça. Este sistema cria uma enorme quantidade de energia térmica que passa através da taça e aquece a comida.
• Cozinhar por indução é bastante eficiente no que diz respeito ao consumo de energia, uma vez que só produz energia na base da taça. Outros métodos de aquecimento, como gás, desperdiça quase 50% da energia ao redor da panela. A área coberta pela indução, apenas fica quente durante e imediatamente após o cozinhar. Isto significa que o método de cozinhar por indução é bastante eficiente, muito seguro.